Posts

hướng dẫn nấu bia và rang cho người mới khởi đầu về độ chua của cà phê

Image
 lúc bạn tưởng tượng trong khoảng chua, tâm trí bạn với thể liên tưởng từ ấy mang mùi thơm, chua, sắc, hoặc đắng - nhưng, tôi cá là bạn không nghĩ ngay đến cà phê? Điều kỳ lạ là, cà phê thường được gắn thương hiệu là sở hữu tính axit, nhưng trên thực tế, 1 tách cà phê chỉ ở khoảng năm độ PH ( 1 ), điều này làm cho cà phê ít sở hữu tính axit hơn so có một lon nước ngọt, bia hoặc ly nước cam. Nhưng đây là nơi nó trở nên thú vị. Độ chua là 1 trong các thuộc tính quan trọng tạo nên một tách cà phê đặc biệt. Nó được các người uống cà phê thuộc làn sóng thứ ba đam mê và nó thường được các giám khảo cuộc thi trên thế giới tụng ca, nhưng đồng thời, tính axit cũng là một duyên do gây ra sự lầm lẫn trong thế giới cà phê. Độ chua của cà phê chính xác là gì? Tại sao bạn với thể nếm nó trong cà phê? Và làm thế nào bạn có thể điều chỉnh mức độ axit bằng phương pháp rang và ủ? ví như bạn đang tìm kiếm câu trả lời cho một số hoặc hầu hết những câu hỏi này, hãy tiếp tục đọc vì trong bài viết này, t...

khiến thế nào để kích thích làm cà phê lọc phải chăng hơn?

Image
  giả dụ tôi chỉ phải chọn 1 phương pháp ủ rượu so sở hữu tất cả các phương pháp khác, thì đấy sẽ là công đoạn đổ bỏ. Theo quan điểm ​​của tôi, ko có gì đánh bại được nước pha lọc nhỏ giọt và Hario V60 là sản phẩm tôi đi mỗi sáng. Nhưng giống như toàn bộ mọi thứ, đơn giản như vẻ ngoài của nó, chẳng hề vậy. trong khoảng việc chọn những hạt đậu thấp nhất và xay đến kích thước xác thực kết hợp sở hữu nhiệt độ nước tối ưu, và ko quên khiến cho nở chỉ là một số biến cần nắm vững. Sau ấy, kích động thâm nhập vào hẩu lốn để khiến rối loạn mọi thứ hơn nữa. bên cạnh đó, phổ biến người mê say cà phê nói rằng để có một tách cà phê nhất quán, cà phê của bạn cần phải được khuấy động. Nhưng với sự thật nào cho điều này? kích động là gì? Các chuyên gia cà phê khuyến cáo điều gì lúc pha cà phê của bạn? Và nó với thực thụ tạo ra 1 tách cà phê ngon hơn không? khích động là gì? Ngay cả lúc bạn là người mới khởi đầu, chưa quen mang hồ hết toàn cầu pha cà phê, bạn có thể đã biết rằng trật tự lọc sở hữu...

K-Cups có hết hạn không vậy nhỉ?

Image
 Máy pha cà phê pod khởi đầu xuất hiện vào giữa các năm 2000 tại  Đà Nẵng  và nhanh chóng trở thành phổ thông mang người sử dụng nhờ các nhãn hàng như Keurig và Nespresso là những tổ chức chủ đạo lớn mạnh loại máy pha cà phê mới này. từ khi ấy, thị phần vỏ cà phê vẫn chưa mang tín hiệu chững lại. Với sự rộng rãi ngày một nâng cao, những nhà rang xay cà phê danh tiếng hiện đang nhảy vào cuộc đua bằng cách sản xuất hẩu lốn cà phê của họ trong K-tách và những chiếc vỏ khác. Việc tuyển lựa vỏ cà phê phong phú hơn chỉ sở hữu thể là 1 điều phải chăng cho người dùng rút cuộc. Nhưng 1 trong những vấn đề sở hữu K-cup là vỏ thường không sản xuất thông tin về thời khắc cà phê được rang hoặc thậm chí khi vỏ đã được niêm phong. Nhìn sơ qua, bạn sở hữu thể thấy rằng viên nang thường có thời hạn tiêu dùng từ sáu tới mười 2 tháng, theo ngày hết hạn được in. Nhưng nếu ko mang bất kỳ thông tin bổ sung nào, thật khó để xác định cà phê trong K-cup mới tới mức nào và bao lâu cho tới khi chúng...

Về cà phê Làn sóng Thứ ba là gì?

Image
 Ly cà phê khiêm tốn đã tăng trưởng và đổi thay hoàn toàn qua phổ quát thế kỷ. Đối mang 1 chiếc đồ uống trước đây chỉ là một món ăn sáng đơn thuần, nó đã trở nên 1 ngành nghề công nghiệp thế giới trị giá hàng tỷ đô la Mỹ mang những cửa hàng đặc sản và đồ uống cà phê dành cho người sành ăn. khi cà phê đã tăng trưởng trong suốt những năm qua, đã sở hữu các làn sóng riêng biệt diễn tả các đổi thay đáng nhắc trong ngành nghề cũng như những đổi thay trong văn hóa cà phê thế giới. hiện tại, chúng ta đang trải qua làn sóng cà phê thứ ba, giai đoạn mà người sử dụng đang Nhận định kỹ hơn về khởi thủy và cách cung ứng và thường xuyên tới các quán cà phê thủ công tinh tướng phục vụ cà phê đặc sản. Nhưng còn nhiều điều hơn thế nữa. Cà phê sóng thứ ba sở hữu tức thị gì, và làm cho thế nào bạn với thể biết bạn đang uống nó hay không? Và những gì về sóng trước nhất và thứ hai? các làn sóng của cà phê là gì? ban đầu được đặt ra bởi Trish Rothgeb vào năm 2002 trong 1 bài báo đăng trên Roasters Guil...

Breve vs. Latte: Khám phá những điểm dị biệt chính

Image
  Điều hướng menu quán cà phê vào thời khắc thấp nhất mang thể là một cơn ác mộng và nó sở hữu thể trở thành khó hiểu hơn lúc hai mẫu đồ uống trông rất giống nhau nhưng lại hoàn toàn khác nhau. Caffè Breve là 1 trong các loại đồ uống trông giống như Latte nhưng được khiến theo cách thức khá khác. ví như bạn đã thấy mình bối rối giữa sự dị biệt và muốn biết điều gì khác biệt giữa Breve và Latte, bài viết này mang toàn bộ câu tư vấn. Breve và khái niệm Hãy bắt đầu có thức uống cà phê không thường thấy trong menu của quán cà phê,  Breve. khi được chia nhỏ ra, cà phê Breve chỉ đơn giản là 1 chiếc cà phê được Mỹ hóa, đặm đà hơn trong khoảng cà phê cappuccino cổ điển của Ý. Giống như cà phê cappuccino, Breve là thức uống dựa trên cà phê espresso. Nhưng thay vì sử dụng sữa, Breve thay vào đó sử dụng một nửa rưỡi,  1 nửa sữa thuần chất và 1 nửa kem  . Phần nửa còn lại được đánh bọt và nhẹ nhõm đặt lên trên tách cà phê espresso. So sánh Caffè Breve sở hữu Latte, bạn sẽ thấy r...

Cách thức pha cà phê French Press

Image
  các biến thể của French Press đã với hơn 100 năm, nhưng các định nghĩa thiết kế như chúng ta biết đã được cấp bằng sáng chế bởi Attilo Calimani trong khoảng Ý vào năm 1929, không phải   Đà Nẵng . French Press có ngoài mặt đơn giản và được làm trong khoảng carafe (còn được gọi là bộ hãm) và cụm pít tông. French Press là máy pha cà phê giá cả rẻ và dễ sử dụng nhất để pha tách Joe hoặc trà thơm ngon vào buổi sáng. Nhưng, như chúng ta đều biết, ma quỷ ở trong các chi tiết! Từng bước để phục vụ một báo chí tiếng Pháp hoàn hảo Bước 1: Chuẩn bị khiến cho nóng sơ bộ phương tiện của Pháp bằng nước hot, đảm bảo bao gồm cả pít tông. Dù rằng điều này là tùy chọn, tôi thực sự khuyên bạn nên có 1 carafe ấm để chiết xuất phần nhiều các hương vị vào cốc của bạn. khi mà máy ép kiểu Pháp của bạn đang hot lên (trong ~ 30 giây), đây là thời điểm lý tưởng để xay hạt cà phê của bạn. Bằng máy xay burr của bạn để xay bã cà phê có độ thô của muối biển. Sau 30 giây, đổ hết nước hot khỏi carafe của bạ...

Cà phê đen không giống với thông thường

Image
  Sự dễ dùng và giá cả rẻ của phần lớn những cái cà phê hòa tan làm cho nó phát triển thành thức uống được chọn lọc cho các người mang ngân sách tiết kiệm, các người cần lề thói uống cà phê siêu nhanh. Cà phê hòa tan Cà phê hòa tan trong nước, hoặc hòa tan, với tiếng xấu vì nó ko được xay mới hoặc mới pha, hai dấu hiệu Tìm hiểu chất lượng pha cà phê. Thay vào đó, cà phê hòa tan sẽ hòa tan trong nước nóng - điều này sở hữu tức là nó mang thể được pha ngay trong cốc chứ không hề sử dụng thêm thiết bị pha. ✔️ Công thức nhanh: 1 muỗng cà phê. Cà phê hòa tan + 1 tách nước nóng Cà phê Cascara Trong tiếng Tây Ban Nha, cascara là từ chỉ vỏ hoặc da của những sản phẩm như quả cà phê. Thông thường, vỏ của những quả anh đào cà phê bị bỏ đi, nhưng một số người thực thụ khiến cho ra 1 loại nước giải khát từ việc ngâm các vỏ anh đào này ! Đấy là thứ trông giống như 1 tách trà hơn là 1 ly cà phê, và thường được biểu hiện là mang hương vị trái cây, ngọt ngào. ✔️ Công thức nhanh: 2 muỗng canh. Của C...

Tỷ lệ cà phê pha trên nước

Image
  Lúc cà phê với vị đúng, đấy là một niềm vui để uống. Mùi của bia, vị trước hết đập vào lưỡi của bạn, và dư vị của hạt và vị đắng tạo nên một món ăn thú vị. Nhưng đôi khi, ly cà phê bạn pha hình như bị thiếu một thứ gì ấy. Mang thể nó quá mạnh và khiến bạn mang 1 hương vị choáng ngợp, hoặc với thể nó quá yếu và không mang đến cảm giác như bạn trông đợi. Nhận được tỷ lệ tuyệt vời Nhưng không sở hữu lý do gì để điều này xảy ra thiên nhiên, tự hỏi “bao nhiêu cà phê mỗi cốc?”. Cáng đáng trải nghiệm cà phê của bạn mang tỷ lệ nước và cà phê phù hợp. tại sao lại tiêu dùng 1 tỷ lệ pha bia? 1 số người mang thể nghi vấn tầm quan trọng của việc sử dụng tỷ lệ pha bia. Rốt cục, vào buổi sáng, tôi chỉ muốn khiến 1 tách joe và bắt đầu ngày mới. Nhưng tiêu dùng đúng tỷ lệ bã cà phê so sở hữu nước là điều quan yếu để đảm bảo rằng bạn đang có được hương vị rẻ nhất từ ​​những hạt cà phê cụ thể của mình. cách thức đo cà phê và nước Hãy nói về chi tiết cụ thể. Khi pha một tách cà phê lý tưởng, điều qu...

Cà phê trắng là hạt gì vậy nhỉ?

Image
  Thuật ngữ này có vẻ đơn giản: cà phê trắng. Nhưng tùy thuộc vào nơi hoặc người bạn hỏi, câu tư vấn cho "Cà phê trắng là gì" mang thể là những điều khác nhau. Đối sở hữu một số người, đặc trưng là ở Châu Âu, thuật ngữ này chỉ đơn giản mang tức là cà phê rang có 1 số mẫu sữa từ sữa hoặc hạt. Ở Úc, loại màu trắng phẳng là thức uống espresso sở hữu tỷ lệ sữa nhỏ hơn so mang latte. Thuật ngữ đấy cũng đang bắt đầu ở Mỹ Cà phê trắng "Ipoh" của Malaysia kể đến một cách thức rang hạt cà phê trong bơ thực vật. Sau ấy, nó được dùng cho có sữa đặc sở hữu trục đường. Đối mang bài viết này, chúng tôi đang nhắc đến một thức uống cà phê được khiến trong khoảng hạt cà phê chưa rang. Và nhân thể, nó ko đích thực với màu trắng. Hạt cà phê trắng thường với màu khá vàng. Thức uống nó tạo ra sở hữu màu nâu nhạt. Câu chuyện cà phê trắng ngành nghề công nghiệp cà phê là ngành kinh doanh lớn ở Mỹ. Nó đứng đầu 85 tỷ đô la vào năm 2018 và không mang tín hiệu chậm lại. Bởi thế, ko có gì ngạc...