hướng dẫn nấu bia và rang cho người mới khởi đầu về độ chua của cà phê
lúc bạn tưởng tượng trong khoảng chua, tâm trí bạn với thể liên tưởng từ ấy mang mùi thơm, chua, sắc, hoặc đắng - nhưng, tôi cá là bạn không nghĩ ngay đến cà phê? Điều kỳ lạ là, cà phê thường được gắn thương hiệu là sở hữu tính axit, nhưng trên thực tế, 1 tách cà phê chỉ ở khoảng năm độ PH ( 1 ), điều này làm cho cà phê ít sở hữu tính axit hơn so có một lon nước ngọt, bia hoặc ly nước cam. Nhưng đây là nơi nó trở nên thú vị. Độ chua là 1 trong các thuộc tính quan trọng tạo nên một tách cà phê đặc biệt. Nó được các người uống cà phê thuộc làn sóng thứ ba đam mê và nó thường được các giám khảo cuộc thi trên thế giới tụng ca, nhưng đồng thời, tính axit cũng là một duyên do gây ra sự lầm lẫn trong thế giới cà phê. Độ chua của cà phê chính xác là gì? Tại sao bạn với thể nếm nó trong cà phê? Và làm thế nào bạn có thể điều chỉnh mức độ axit bằng phương pháp rang và ủ? ví như bạn đang tìm kiếm câu trả lời cho một số hoặc hầu hết những câu hỏi này, hãy tiếp tục đọc vì trong bài viết này, t...